Vol-au-vent du Boeuf Rouge

Fricassée de poulet fermier aux morilles, riz

Oeufs en meurette

Petit pâté de campagne et sa salade

Soupe de poissons en croûte feuilleté

Terrine de canard aux noisettes

Ballotine de canard au foie gras

Pâté en croûte au foie gras et cornes d'abondance

Terrine de foie gras de canard à l'ail

Salade de gésier de canard et foie de volaille